1982年,参演由李沛权执导的喜剧电影《82家房客》,饰演收购大屋的地产商曾公
1985年,与张国荣、张艾嘉、陈百祥联袂主演剧情片《求爱反斗星》,实验监狱警官高大瑞。同年,受成龙邀请参加动作电影《警察故事》的拍摄。
1987年,与朱宝意、午马、成奎安联袂主演恐怖片《魔高一丈》 ,饰演道士茅坚。
1988年,第二次受成龙邀请主演动作电影《警察故事2》,饰演大毒枭朱滔的手下约翰。同年,还参演由王晶自编自导的喜剧电影《最佳损友》并扮演臭口奇一角。
1991年初,客串出演喜剧电影《整蛊专家》,饰演便利店老板并卖药给周星驰。同年,当时手头拮据并想改变戏路的曹查理,受导演何藩的邀请出演三级电影《我为卿狂》,片中与日本女优村上丽奈合作,并在影片后期奉献出长达十分钟的床戏。此后便很少有人再找他演其他角色,堵死了其他戏路的发展。
1992年,曹查理主要参演三级片,偶尔也客串其他类型片。如与林正英、吴君如、熊欣欣联袂主演恐怖片《哗鬼旅行团》。同年还在恐怖片《音乐僵尸》中饰演警卫队曹队长。
1995年,与李连杰、张学友、邱淑贞联袂主演动作喜剧电影《鼠胆龙威》,饰演查理。
1996年,曹查理开始有了不想拍三级片的念头,便开始减少影片产量。
1999年,参演由长春电影制片厂出品的古装片《北侠欧阳春》。
2000年,参演由梁宏发执导电影《古惑女2》并饰演巴闭父亲。同年,在电视剧《影城大亨》中饰演李新街。
2003年,参演由香港亚洲电视出品的电视剧《纵横天下》饰演查理。同年,他也开始息影。
2006年,与陈小春、元华、李彩桦联袂主演电影《打雀英雄传》饰演查理哥。同年,开始来到内地登台唱粤语歌。
2009年,与赵硕之合作主演剧情电影《我要做嫩模》并饰演好色老板。
2011年,与黄秋生、任贤齐、文咏珊共同主演由寰亚影视出品的警匪片《迷途追凶》,饰演王浩潮的下属T.K.。
2015年,与艾美琦联袂主演电影《色模》并饰演专玩嫩模的富豪。